Jak kisi się ogórki? Co można zrobić z solonego śledzia? Jak piecze się buraki? Co to jest mak? Jakie są polskie regionalne potrawy z ziemniaka? Tego wszystkiego można się dowiedzieć z publikacji wydanej z okazji objęcia przez Polskę prezydencji w Radzie UE.

Książka pokazuje bogactwo polskiej kuchni poprzez typowe produkty używane w naszym kraju od wieków. Aby odejść od
stereotypowego widzenia polskiej oferty gastronomicznej sprowadzonej do pierogów i kotleta schabowego, autorzy pokazują, jak można serwować niezwykłe polskie potrawy w wersji współczesnej – lekkiej, pięknej i w apetycznej oprawie.

Publikacja dostępna jest po polsku and po angielsku.